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大暑为什么要吃荔枝 喝暑羊有什么好处
2022-12-27

大暑之后天气更加的炎热,很多民间习俗消暑是和饮食有关的,吃荔枝、喝暑羊还有吃仙草,反映出每个地区的风俗文化,也是一种生活习惯,大暑为什么要吃荔枝?为什么喝暑羊?下面八宝网带来介绍。

大暑为什么要吃荔枝?

大暑时节,荔枝大多满树流丹,飘香十里。尤其是在大暑这高温酷暑的气候里,来一颗冰冻荔枝,无疑是镇压“三伏天”的一剂良药,因此,民间多流传“小暑吃羊肉,大暑吃荔枝”的习俗。

古人吃荔枝是讲究的,明代宋比玉就曾在《荔枝食谱》中提到,吃荔枝最好的方式是在泉中冰镇,等到晚上,新月照人,取出食用,这讲究的是美食配美景,想来也是十分美好!

①荔枝蘸酱油

原料:荔枝果肉、酱油

1、荔枝蘸上酱油(千万别蘸太多哦~)

2、气静凝神,忘记你在吃一个荔枝

3、夹一枚荔枝入口,忘情咀嚼、品味

4、幻想自己在吃刺身,深情咽下

②荔枝炼冻奶

原料:荔枝果肉、炼乳、冰格

1、小心翼翼,荔枝去核

2、落落大方,挤入炼奶

3、丢进冰箱,冷冻4小时

结论:果肉脆脆的,裹着的炼奶夹心,吃进嘴里还有爆浆的快感,小心翼翼,甜味感人,跟冰淇淋一样!

③荔枝气泡水

原料:荔枝果肉、雪碧、养乐多、冰块

1、倒入荔枝果肉,挤压!

2、加入适量冰块,搅拌!

3、倒入养乐多和气雪碧,搅拌!

4、屏息,一饮而尽,爽快!

4、一口一颗,爆浆享受

结论:妥妥一杯夏日快乐水,荔枝的清香搭配雪碧,一饮而尽,瞬间在口腔跳跃,爽快!

喝暑羊有什么好处?

每年大暑这天,福建莆田人家素有吃荔枝、温汤羊肉和吃米糟的习惯。荔枝香甜可口自不必说,温汤羊肉也是一道富有营养的美味佳肴。

山东一些地方有“喝暑羊”的习俗。“喝暑羊”即喝羊肉汤,据此前媒体报道,在枣庄市,市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

羊肉在伏天吃,营养程度最高。大暑正值三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草刚刚抽绿,羊吃完抽绿的青草时,体内残存了不少毒素。

炎炎酷暑,喝点羊肉汤能开胃护胃,增进食欲,特别是妇女产后食之,更能起到补体作用。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热,羊肉汤温补,体虚的人喝羊肉汤对身体很有益处。

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